雪は降るか・・・?


天気予報では雪のこちらですが・・・
今は晴れていて・・・ときどき雪がチラチラ舞う感じです
帰省が控えている我が家では・・・降るな・・・降るなら今日のうちに
そんなことを願っています

昨日は新年に向けて
亀さんやザリガニさんの水槽の掃除をしたいと思い
ペットショップに濾過機のフィルターを買いに行ったのですが
寒い中をそれだけを目的に行ったのに・・・売り切れだった
年末に考えることは皆同じかな


亀さんもザリガニさんも・・・元気に年を越せそうです




亀


ザリガニ

1匹で卵を産むザリガニさんですが・・・
何度も卵をかえした…子育て上手のおかあさん・・・お父さんか・・・?
その子が天寿を全うして旅立ったのですが
その子供たちが大きくなっているのですが
ここのところ・・・赤ちゃんは生まれません・・・来年はどうかな


そんなフィルターが買えなかった・・・昨日の晩ごはんは

イタリアン鍋

イタリアン鍋

基本のトマトソースとコンソメ1個と水800CCとニンニクスライスのみ

トマトソース

あとは・・・ワタリガニ・アサリ・有頭エビ・イカ・真たらの旨み

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野菜はキャベツとネギだけ
煮あがったら・・・おろしパルメジャーノチーズをたっぷり
〆はパスタ

昨日は寒かったので・・・ほっこり温まりました


本日もプーケットのことを少し

ある日の晩ごはんですが・・

行ったのは・・・CHIANGPAI SEAFOOD

プーケット

この日は店先で・・・量り売りのお魚とエビをチョイス

お魚は「ホワイトシーバス」
日本で言えばシーバスはすずきですけどね

プーケット

お店の人は・・・赤いのはレッドシーバスと申す

プーケット

確かに皮はすずきのようではあるんですが・・・

どんな料理法にするかと尋ねられて・・旦那さんは「スチーム」と申す

おいしい魚ならいいけど・・・臭かったりしたら・・・蒸すのは危険
そんな心配をしたわたしでしたが・・・

こんな感じで出てきました

プーケット

注文のときに・・・「パクチー」・・・というと
ちなみに・・・旦那さんの「パクチー」はパクチーを入れて・・・英語で言えない

すると・・・たいてい・・・「ノーパクチー!!」と力説するお店の人
旦那さん・・・「プリーズ パクチー」・・・と・・これで通じる
そうやってパクチーがたっぷりのって出てきたのですが

レモングラスとライムでさっぱり
ニンニクとパクチーで臭みなし
味付けはナンプラーかなぁ
食べるところいっぱいでおいしい魚でしたが
食感はすずきとは違って
身がもっちりした感じの魚でした

こんな感じで・・・下に炭が入っていて・・・温かい状態できます

プーケット

写真に写り込まないようによけたのに
しっかり私の太い二の腕が写っているし
旦那さんが写真を撮るといつもこんな感じです


エビはにんにくたっぷりのグリルにしてもらいました

プーケット

あとは・・青パパイアのサラダ

プーケット

このサラダもタイ料理としては定番ですが・・・すごく辛いです
最初は「おぉ~からぁ~」・・・といいつつ食べていますが
はまる辛さです

お値段はお魚が350B 1000円強

エビが4匹で300B 900円ぐらい

青パパイアのサラダが150B 450円ぐらい


ここではワイン(大) 150B 450円ぐらい とともに食しました

プーケット

お店の中はこんな感じ・・・早い時間だったのですいているかな

プーケット


お魚がやっぱりヒットだったかなぁ・・・のディナーでした



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