久しぶりの・・・昨日の晩ごはん

今日もとてもよいお天気のこちらです

そして昨日は・・・
使わなくなって放置していた椅子を
こんどのゴミに出すべく
のこぎり片手に奮闘していた私です

ゴミ袋に入る大きさに解体すれば
燃えるゴミでだせるので・・・・必死
お金がいらないからねぇ

3脚もあったので
本日は・・・身体のあちこちが痛い
普段どれだけ筋肉を使っていないか・・・という感じですねぇ


滞って・・・遅れていた晩ごはんの写真も
火曜日が送別会に参加のため
晩ごはんづくりを休みましたので
やっと・・・ 昨日の晩ごはん になりました
拍手するほどのことでもありませんけどねぇ

なので・・・昨日の晩ごはんです


さばの塩焼き

さば

脂ののったおいしいサバでした
シンプルに塩焼きもおいしいですよねぇ


先日
大アサリのエスカルゴバターをしたときに
ホタテもいいかも・・・と思ったのですが
とってもおいしそうなホタテをゲットしたので

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貝からはずして・・・食べやすくカットして・・・

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オーブントースターのトレイに
こんなふうに・・・
アルミ箔を丸めて置いて傾かないようにセット

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そこへ・・・エスカルゴバターをたっぷりのっけて
パルメジャーノチーズをフリフリ

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後は・・・焦げ目がついて火が通るまで加熱

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この写真・・・てっぺんのチーズにピントが合ってしまって
全体はピンボケですよねぇ

ホタテもばっちりなエスカルゴバターでした


あとは・・・


焼きナス

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なんにもかかっていませんが・・・
生姜醤油でいただきます


ちりめんおろし

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辛味大根も最近よく買いますねぇ
ピりりと辛いのが病みつきです




それから引き続きの・・・

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帰りが遅いと言ってでかけた娘は
サバが食べられないので
別メニューのから揚げ

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そんなこんなの昨日の晩ごはんでした


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