思い切りエスニックな夜 (o^-')b グッ!

昨日は全員集合の月曜日でしたが・・・
お昼を一緒に食べたあと
娘はでかけていきました

昨日のお昼はチェーン店の「ヴォーノ・イタリア」の食べ放題で満腹に
ここはオーダーして作ってもらっての食べ放題で
パスタもピザもおいしくてお勧めですねぇ
お店のHPはここ


お昼に食べ過ぎたので夜はあっさりにしようと・・・

先日食べたこれ

プーケット

スープは絶品なのに
麺が非常にまずいタイのスープヌードル
スープだけを利用して
フォーの麺を買ってきてのスープヌードル

DSC04731.jpg

パクチーたっぷりでうまし
やっぱりスープは絶品だわ・・・

フォーを中心にエスニックに
サテ・・・インドネシアの焼き鶏ですねぇ

ピーナツソースが決め手なのですが
このピーナツペーストがなかなか手に入らないんですよねぇ

DSC04726.jpg

業務用のスーパーで売っています
ないときは無糖のピーナツバターで代用です
ニンニクと玉ねぎのみじん切りをゴマ油でよく炒めて
そこへこのピーナツペーストと少量の水と砂糖と塩を加えて
ピーナツソースを作ります

はちみつと醤油で下味をつけた鶏肉を串にさして
電子レンジのグリル機能で20分ぐらい焼いたのち
ピーナツソースを塗っていただきます
ちょっぴり甘めの焼きとりかな

DSC04729.jpg


牛肉とエビの春雨サラダ

DSC04728.jpg

こちらにもパクチーをたっぷり混ぜ込んで
ナンプラーとお酢と砂糖でドレッシングを作り
たっぷりかけていただきました
しっかりタイの香り


これで
いっぱいあったパクチーも使い切り
近所では買えないのがちょっとさびしいですねぇ

明日からまた忙しい日々になりそうなので
今日はのんびりとボチボチ家事をこなしていこうかな

でも天気が悪い



いつも応援ありがとうございます
本日もポチっとよろしくお願いいたします
    
にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ
にほんブログ村

人気ブログランキングへ

コメント

No title

見かけたことのないお店です。
埼玉にも出店予定! 近くであることを祈ります☆

ピーナッツペーストって、こうやって使うのですね~
コクがありそうなタレですね。
タイの味は未知の味です。
美味しそう♪

2012/02/14 (Tue) 20:17 | ぱんだぽんた #WoMlyOc. | URL | 編集
ぱんだぽんたさんへ

ヴォーノ・イタリアは東海地方のお店みたいですね
HPにはいよいよ関東進出と書いてありますね
一皿はハーフサイズなので結構たくさんの種類が食べられるし
生麺のパスタで味もおいしいです
近くにできたら入ってみてください
お子様連れのママさんたちが多いので
お店の中はちょっとうるさいですけどね(笑)

タイの料理は甘酸っぱい・・・が多いのかなぁ・・・

2012/02/15 (Wed) 07:40 | rekotan #- | URL | 編集

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する