パクチー・・・


今日も暑くなる予報のこちらです
30度になってくると・・さすがに暑くて
昨日は今年初・・・エアコンのスイッチオンしました
いよいよ苦手な夏がやってくると思うと・・・少しだけ憂鬱な私です

先日・・・急にガパオライスが食べたくなって
パクチーを買いに行ったのですが
そういうときに限って・・・売っていない
3軒お店を回ったけどゲットできず
仕方なくあきらめました

なので・・・リベンジ
旦那さんにパクチーを頼んだら・・・ゲットしてきてくれたので
昨日は・・・念願のガパオライスをいただきました

バルコニーからバジルを摘んできて・・・そぼろを作る

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タイ米のごはんにオン・・・目玉焼きもオン

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パクチーと一緒にほおばると・・・なんとも言えないタイの味・・・うまし

パクチーをゲットしたので・・・生春巻きもおかずに巻き巻き

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アジアンな晩ごはんでした
こちらに越してきた当時は・・・パクチーは全然手に入らなくて
バルコニーでタネから育てて収穫していたのを思い出しました
パクチーにはとってもアブラムシがついて困ったものです
隣にあるバジルには絶対つかないのですけど・・・
どっちも香りの強い植物なのに・・・なんて思ったものでした

今はパクチーもこちらでもわりと手に入るようになりました
それだけ・・・パクチーもメジャーになったのでしょうね

夏に向う頃になると・・・やっぱりコレ・・・稚鮎

稚鮎

コトコトと煮付けて・・・おつまみに
柔らかくて・・・頭から全部食べられちゃいます

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そして・・・頼まないのに・・・旦那さんが買ってくるコレ

甘長ピーマン

甘長ピーマン
ごま油で炒めて・・・・炒め煮に・・・

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暑い夏は嫌いですが
夏ならではの食材もあるので
そこは楽しみでもあるのです
さて・・・今日は何を食べるかな



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