食べたいものが急に浮かんで・・・


台風の影響なのでしょう・・・風が強いこちらです
大雨になるのは夜からみたいですが・・・
何事もなく過ぎて行ってほしいものです
特に何も予定がないので・・・おうちで過します

昨日は・・・ふと・・・冷たいポタージュが飲みたくなって
ブロッコリーのポタージュを作りました

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ポタージュスープはおいしいですが・・・
作ろうと思うと・・・ジューサーをだしてきて・・・から始まり
たまにしか使わないので・・・棚の奥のほうにあるから・・・ちょっとめんどう

ブロッコリーを茹でて・・・
タマネギを炒めて
牛乳とジューサーにかけて
ざるで濾して・・・結構手間がかかります

でも・・・手をかけた分だけ・・・おいしくできて
二人で2杯ずついただきました

だけど・・・ジューサーをしまうのがまたちょっと面倒くさい

ブロッコリーを買いに行く道すがら・・・
あとは何を作ろうかなと考えていたら・・・
ナスとトマトの重ね焼きが浮かんだので・・・超久しぶりに作ってみた

牛挽肉を敷き詰めて・・・

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オリーブオイルで軽く焼いたナスを敷き詰めて・・・

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スライストマトを敷き詰めて・・・

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とろけるチーズを振りかけて・・・

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あとはオーブンにおまかせで焼き上げ

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味付けは・・・肉に少しの塩コショウとナツメグを振っているぐらい
チーズと素材の持ち味でおいしくいただけます

ボンゴレのパスタといただきました

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なんだか・・・食べたいものを食べるために
長時間キッチンにいたような・・・
でも・・・自分の食べたいものを作っている時間は
なにげに楽しい時間です

今日もおうちでまったりなので・・・
少し手をかけて料理しようかな




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