おいしいものを食べる・・・


先日の新タマネギの丸ごとスープ煮のレシピをアップしておきますね
地方のテレビ番組で・・・産地の方が紹介したレシピです

新たまねぎの丸ごとスープ煮
材料:4人分
 ・新たまねぎ 4個 ・ベーコン 60g  ・固形スープの素 1個
・水  3カップ ・白ワイン  大さじ3杯  ・ローリエ  1枚
   ・塩 適量 ・あらびき黒コショウ 適量 ・オリーブオイル 適量

<作り方>
①たまねぎは薄皮をむき、上下に隠し包丁を入れる
 ②そしてベーコンは5mm幅に切る          
   ③水を入れた鍋に新たまねぎ・ベーコン・固形スープの素
 ・水・白ワイン・ローリエ・塩を入れ弱火で15分煮込む
       ④器に盛り、黒コショウをふり、オリーブオイルを回しかけて完成


スイッチHPより

私的には・・・トロトロタマネギにしたかったので
15分よりは長く煮込みました
竹串をさして好みのトロトロ具合をはかりました


昨日の晩ご飯は・・・
いつも気持ちよく行かせてもらっていますので
旦那さんの好物のシュウマイをお土産に・・・

崎陽軒シュウマイ

いつもは・・・「昔ながらのシュウマイ」を買うのですが

シュウマイ

今回は「特製シュウマイ」にしてみました
ちょっと大ぶりです

崎陽軒シュウマイ

やっぱりちょっと高いだけあって・・・美味しかったです
旦那さんも気に入ったようで・・・
華正楼じゃなくてもこれでいい・・・なんて申しておりました

シュウマイがあったので・・・
あとはお刺身を買ってきて
いつものように・・・パックからお皿へ横移動

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暑くなってくると・・・毎晩のように・・・冷や奴

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ミョウガの美味しい季節なので
薬味にはミョウガの千切りもオン

野菜はサラダでいっぱいとりましょう

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今日から・・・また通常運転ですが・・・
帰りの新幹線乗車中に・・・お仕事の依頼のLINEが・・・
遊んだんだから・・・働け

秋からのツアーも発表になったし・・・
稼がねばいけないか


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