ちょっと贅沢・・・牛ミンチ


今日はまだ雨がふっていないこちらです
まじ・・・仕事の土日が危ない
毎度の・・・お願い・・・台風逸れて
行けるか帰れるか
JR以外の交通手段がないので
本当に毎回ハラハラします

首都圏だと・・・選択肢もたくさんあるので
なんとかたどり着くことも可能ですが
命綱のJRただ一本が頼りの私なのです
なので・・・
あんまり降らないでね
あんまり吹かないでね
そう祈るのみです


先日・・・コロッケを作りました
いつもは・・・合い挽き肉で作るのですが
この日はちょこっと贅沢をして・・・牛ミンチで作ってみました

PA180239.jpg

たったの100グラムですけどねぇ
合い挽き肉が100グラム158円だから
牛ミンチで50円ぐらいの贅沢です

大きめジャガイモ2個とで中身を作り

PA180241.jpg

このぐらいの粗つぶしがお好みの我が家です
昔・・・父がジャガイモを裏ごしして
超なめらかで上品なコロッケを作ってくれましたが
なめらかなのもおいしいけど
ゴロっと感のあるのも・・・おいしいです

コロッケ


コロッケって・・・なにげに手間はかかるんですよねぇ
でも・・・みんな喜んで食べるから作る気になるかな
作りすぎて冷蔵庫に入れておいても
「まだコロッケ残っている?」と聞かれますからねぇ




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