この時期のコロッケ・・・


月曜日がお休みの我家
月曜日になると・・・一週間が無事に終わったと思います
今日は曇りでスタートのこちらです

このごろ・・・バルコニーのお口に入る植物が・・
うんと育っていて
摘み取ってきてはお料理に使えるようになり

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たっぷり使えるうれしさと・・・

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こちらの小さな葉物は・・・ちょっとボリュームがかけるけど

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ほかのレタス達に紛れ込ませて
新鮮さを満喫しております

昨日は・・・急にコロッケが食べたくなったのですが・・・
この時期は新じゃがの季節
ホクホク感を楽しみたいコロッケには不向きなんですよねぇ
仕入れに行く旦那さんに・・・新じゃがではないジャガイモをたのんだのですが
4軒もお店を回って・・・
有機野菜の棚で見つけたというジャガイモを買ってきてくれました
結果・・・ちょっと水分の多いジャガイモでしたが
ここは仕方ない

ジャガイモをこのぐらいかなと茹でると・・・
どうもいつもできすぎてしまうのです
ちょうど・・・娘が居たころの個数なんですよねぇ
旦那さんが2個・娘と私が1個・・・1個は予備

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お仕事があれば・・お弁当に入れるんですが・・・
きょうのお昼にでも食べますかね

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おいしくいただきました



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