☆ちょこっとＨＡＰＰＹ☆

今日は晴れでスタートの１日ですかね

先日・・・病院から電話が
交換手の女性・・・「ＩＣＵからです」
ＩＣＵ・・・なんでＩＣＵ・・どこか悪いか・・・私
しばらくしたら・・・「間違えました・・リハビリからです」だって
ちょっとビックリなできごとでした
交換手さんが間違えるなんて・・・ちょっと珍しいけどな

*.:･.｡**.:･.｡**.:･.｡**.:･.｡**.:･.｡**.:･.｡**.:･.｡**.:･.｡**.:･.｡**.:･.｡**

お野菜を買いに行ったら・・・
小梅が１キロ５００円だったのでゲット



ご飯のお供のカリカリ梅を漬けました



つけ込みには簡単にこれを・・・



おいしく漬かりますように

そんなカリカリ梅を漬け込んだ日の晩ごはんは・・・
ワンプレートごはん



あんかけ唐揚げ
いんげん・ズッキーニの天ぷら
粉ふきいも
サラダ
チャーシュー
玄米ごはん

・・・でした

グリンピースとコーンのかき揚げをしたら
爆発した
グリンピースは穴をあけないといけなかった
そこら中が油まみれに
やけどしなかったから・・・よかったけどね
気をつけないと

小鉢や小皿使いもすきですが・・・
ワンプレートは洗い物が少ないのはうれしいですねぇ



参加中です


にほんブログ村

今日はいいお天気のこちらです・・・暑そう

昨日はなぜか急に・・・五目ちらしが食べたくなって・・・
たぶん・・・ここ数年食卓にはあがっていないと思う
これを買ってきて・・・



この絵のパッケージのように豪華にトッピングしたいところだけど・・・
混ぜ込み用に・・・さやえんどうとミョウガ



バルコニーから木の芽も摘んできました
さやえんどうはさっと湯通しして千切りに
ミョウガも千切りにして・・・
五目ちらしの素と一緒にごはんに混ぜ込んじゃいます
さやえんどうは歯ごたえの残る程度にしておくと
食べたときの食感がおいしいのです

錦糸卵はたっぷり用意
だし巻き卵もそうなんだけど・・・
薄焼き卵も焼いていると無になります
そして・・・より薄くやけると達成感



盛付けてみたら・・・色味が足りなかったので
ニンジンをゆでてプラスしてみました



この五目ちらしの素・・・昔に比べると具が減ったような気がするのは
気のせいかなぁ
超久しぶりに食べた五目ずしでしたが・・・おいしかったです

おつまみに・・・豆腐ナゲットを作ってみました



キッコーマンのインスタで簡単そうだし
今度・・・孫が来たときに作ってみたいと思って
試しにつくってみました
簡単でおいしかったですねぇ・・・ヒットかも

旦那さんは・・・でおいしそうだったそうで・・
チャーシューを作って持って帰ってきました



我家の普段の味付けからすると・・・少し濃い味でしたが
柔らかくておいしかったです

塩鮭も焼いたのですが・・・



全体量多すぎで・・・今日のお昼はこれらの残りでいただくことになりますかね



参加中です


にほんブログ村

今日は雨予報のこちらです
昨日は我家のお休み月曜日
例年開催されていたバラ祭は中止でしたが・・・
きれいなバラはいつものように咲いているので
バラ公園に行ってみました



駐車場で車から降りたとたんに
とってもいい香りが漂っていて・・・ホッコリしました








私の中でのナンバー１は・・・やっぱり真っ赤なバラ



ナンバー２は・・・淡いピンクのバラ



ナンバー３はかわいい蕾たちに携えた八重のバラ



あくまでも・・・個人的な趣味ですけどね
この公園のあるあたりは・・・バラの栽培で有名な場所なので
そこここにバラが咲いています
バラってやっぱり華やかで素敵な花です
実家の庭では毎年バラが咲いていました
なんとなく・・・実家の庭が恋しくなりました

バラに癒やされた昨日の晩ご飯は・・・
鶏肉のトマト煮を食べました



お肉を食べながら・・・パスタをソースに絡ませていただきました
おいしいトマトソースのパスタになりました




参加中です


にほんブログ村

今日は曇りな空模様のこちらです
昨日はお買い物に出て・・・
お買い得コーナーで・・・
袋いっぱいの空豆をゲットしました



お買い得な理由は・・・どの房にもお豆さんは１個だから
ゴミがいっぱいでました
お得だったかどうか・・・ちょっと微妙です

そろそろ・・・空豆の季節も終わり
今年はいっぱい食べました



そろそろきぬかずきの季節
ちょっと小粒すぎるかなと思ったけど
トレー山盛りで１００円だったのでゲット



辛子醤油につけながら食べると・・・超おいしいおつまみ



次から次へと手が伸びるけど
さすがに全部は食べられないので
毎日ちょっとずつのつもりだったけど
半分ぐらいたべちゃったかも・・・

ナスもおいしい季節・・・
揚げ浸しにしてストック



本当に春から夏にかけては・・・
私の好きな食材がいっぱいでうれしい季節なんですよねぇ

昨日は娘が送ってくれた干物を焼いていただき・・・




レンコンのはさみ揚げも・・・



サラダほうれん草とベランダ栽培のベビーリーフでサラダ



つまみ系をいっぱい並べてると喜ぶ旦那さんなのですよねぇ
たいていはこれおいしいなぁ・・・と、残さず食べてますが
ときどき・・・これはいまひとつだな・・とか
これは好きじゃない・・・などと言います
その一言で二度と食卓に上らなくなったものもたくさん

一番好きなのは・・・手のかからない・・・買ってきた刺身かも
先日も海鮮丼が食べたいと申すので・・・



今まで・・・お休みの日に海鮮丼をよく食べに行っていたのですが
ここのところ外食をしなくなってしまったので
おうちで海鮮丼が多くなりました
お店のようにいろいろな種類は乗せられないけど
それでも十分おいしい海鮮丼です




参加中です


にほんブログ村

今日は爽やかに晴れているこちらです

先日・・・娘が・・おうちでお好み焼きを焼いたのですが
実家で食べていたのとちょっと違った出来上がりだったとのことで
使っている粉などを尋ねてきたことがあって
それから・・・妙にお好み焼きが食べたくなってしまいました

今は有名になって・・・こちらの地方にも支店があるほどですが
３０年ぐらい前に・・旦那さんがまだサラリーマンだったころ・・・転勤先の大阪で
鶴橋の風月さんでお好み焼きを食べて・・・
そのおいしさに感動したんですよね
それ以来・・・そのお好み焼きに近付きたいと頑張っていますが
なかなか・・・お店のようにはいきませんけどね



大阪に行ったときに娘と食べた風月さんのお好み焼き



このときは・・娘がオーダーした・・・じゃがもちチーズに感動
その後・・・何度か我家でも・・・ジャガイモは入れないけど
餅チーズは焼きました

今回はノーマルに・・・タコと豚バラで・・・

ステップ１・・・キャベツとタコと紅ショウガのみじん切りいり



ステップ２・・・豚バラを敷き詰める



ステップ3・・・少し生地をたらしたら・・・裏側が焼けたところで裏返し・・・



ステップ4・・・豚バラ側が焼けたら・・・豚バラ側を表になるように再度裏返し
　　　　　　　　ソース・花かつお・青のりをトッピング



最後にマヨネーズたっぷり



美しくマヨネーズをかけられないけど
まぁ・・・おうちごはんだからOK

我家にはホットプレート奉行がいるので・・・
手を出すと怒られますので
私は最後に花カツオと青のりをかける係のみ

おいしくいただきました



参加中です


にほんブログ村