あちらであれを・・・こちらでこれを・・・


今日はいいお天気で暖かいこちらです
先日のお休みに・・・
かかりつけのクリニックに血圧のお薬をもらいに行ったので
ついでに咳のお薬もだしてもらって
少し咳が治まってきた私です・・・もう少しかな
そんなお薬をもらいに行ったお休みの日に
旦那さんが「今日は何をする?」と聞くので
「道の駅でサラダセットを買って、お千代保さんで卵を買いたい」
なんて冗談交じりで言ったのですが
その通りに回ってもらっちゃいました

最近は山積みになってきたサラダセット
人気商品になってきたのでしょうかねぇ

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いろいろな葉物が詰まっていて
新鮮でおいしいのもあるけど
長持ちもするんですよねぇ

サラダセット

この日は・・・この道の駅で菜花・イタリアンパセリ・小さめトマトも購入

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お昼ごはんを途中で食べて・・・お千代保さんへ行き

お千代保稲荷

一応・・・お詣りもしてから
参道をブラブラ
最近はよくテレビでも特集されるので
なんだかお店も賑やかになってきて
平日なのに・・・結構な人出でした

ここでは・・・地元産のブロッコリーとむかごをゲット

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そして・・・お目当ての卵をゲット

お千代保さん卵

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この卵は黄身の色が濃くて・・・プリンと盛り上がっています
卵焼きにしても色がきれいなんですよねぇ
もちろん味も濃い・・・お気に入りです

あっちこっち連れて行ってもらった1日でした
そんな日の晩ごはんは・・・

またぁ~・・・みたいに苦笑いの旦那さんだったけど
ブリかまに手が伸びて・・・

ぶりかま

ブリかまの塩焼き

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そうくると思ったなんて言われながらゲットした・・・あおりいかのいかそうめん

いかそうめん

もちろん・・・イカ納豆

イカ納豆

いかそうめんの商品には・・・
スルメイカやヤリイカなんかもあるけど
何気に・・・アオリイカが好きなんですよねぇ

買ってきた菜花は・・・やっぱり辛子和えにして

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むかごは多めの油で炒め揚げみたいにして
シンプルに塩フリフリで・・・いいおつまみになります

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がんもと大根の煮物

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そんなこんなの晩ご飯でした



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晩ごはん備忘録・・・


咳コンコンの風邪が・・・ちょっとよくなったかなと思うと
またぶり返しで・・・完全によくならない日々
今日は血圧のお薬もなくなるので
かかりつけのクリニックでお薬をもらってこようかな
以前・・・咳が長引いて・・・肋骨を2回折ったことがある私です
咳は肋骨にとっても圧力がかかるらしいです
気をつけないといけません

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このごろの晩ごはん備忘録

レンコンのはさみ揚げ用に勝ったレンコンが余っていたので
おかか煮にしてみました

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レンコンの歯ごたえってスキ
お弁当のおかずにも活躍してくれました

冷凍庫に胸肉がねむっていたので
塩麹につけておいて

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カツにしました

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なんだか・・・黒く揚がってしまったけど
ふんわり柔らかくおいしかったです
見た目悪いけど・・・まぁいいか

お買い得・・・お刺身盛り合わせを買ってきて
海鮮ちらし

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アボガドと卵焼きだけプラス
ちょっと豪華に見える・・・なんて自己満足


オージーのステーキ肉を一口大にして焼く
キッコーマンのステーキ醤油をかけていただく

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安いお肉だけど・・・おいしいんだぁ


サラダは大皿にタップリ

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今日もサラダセット買いに連れて行ってもらおうかな
そして・・・今日は何食べようかな
なんて朝から考えています


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カカオ効果につられて・・・


昨日はバレンタインデーでしたねぇ
バレンタインデーにはチョコレートは買っていない私ですが
先日・・・ネットのニュースで・・・
70%以上の高カカオがからだの劣化をとめる
なんていう文言を見付けてしまい
ちょっとググってみると・・・赤ワインの何倍ものポリフェノールを含んでいるらしい
高カカオにすると苦みがたつので
おいしいチョコレートにするのが難しかったのが
最近はおいしくチョコレートになっている・・・らしい
なんて・・・旦那さんに吹き込むと・・・
案の定・・・チョコレート好きの旦那さんが買ってきました

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個包装で食べやすいです

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結構なビターなチョコレートでした
甘いものがあまり得意ではない私には・・・ちょうどツボなチョコレートでした
血圧下げる効果もあるみたいだし
なくなったら・・・また買ってこよう
チョコレート好きの旦那さん的には
あまりおいしいチョコレートではないらしいけど


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久しぶりにレンコンのはさみ揚げをしました

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辛子醤油をつけていただきました
シュウマイに続き・・・辛子醤油でしたねぇ

祭日の月曜日に・・・いつもの道の駅に行ってみると
私の好きなサラダセットが山積み

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いろいろな葉物が入っていて・・・うれしいサラダセットです

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大皿いっぱいだけど・・・これで1袋の半分です
多すぎる感じがするけど・・・二人で完食
新鮮なお野菜はそれだけでおいしいですよねぇ



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包みもので無になる・・・


いけないと思いつつ・・・Huluで韓国ドラマを観始めてしまい
ここ2日・・・テレビの前に鎮座の私です
しかも・・・時代劇・・・話数多いぞ
今日は・・・1話だけにしておこう・・・今のところはそう思っているけどね


超忙しい年末が終わり
お仕事的には適量になってきたので
のんびりの日々もそこそこ出てきたので
そうすると・・・晩ごはんにも手をかけたくなってくる

フードプロセッサーにしいたけを放り込み

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粉砕完了

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次に・・・タマネギも粉砕

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豚ミンチと調味料を加えて・・・・

シュウマイ

あとは・・・黙々と包む
シュウマイとか・・・餃子とか・・・包みものをしていると
なんだか・・・無になるから・・・結構好きな作業なんですよねぇ

シュウマイ


あとは・・・蒸し鍋にお任せで蒸し上げ

シュウマイ

辛子醤油で・・・いっぱい食べる

シュウマイ


後片付けで蒸し鍋の中をみると・・・ギトギトに脂の塊があるので驚きます
こんなに脂があったのかと思います
蒸すという料理法はヘルシーなんですねぇ



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このごろ食べたもの・・・


週末のお仕事が無事終わったけど・・・
咳コンコンが続き・・・不調気味な私です
なので・・・今日は寝て過そうかな

このごろの晩ごはんは・・・画像を取り込んでみて
そういえば・・・こんなものを食べたなぁ・・・なんて思い出す
食べたもの備忘録ですねぇ

ある日は・・・ピザを焼き

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ピザ


鶏肉をグリルしたり・・・

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旦那さんがいなかった夜には・・・グラタンを二皿作り

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一皿は・・・翌日・・お弁当箱に詰めていきました
職場に電子レンジがあるので・・・温めればおいしくいただけます


いよいよ・・・この季節がやってきた
私の大好物のホタルイカ・・・今年もいっぱい食べたいものです

ホタルイカ


生まぐろの入ったお刺身の盛り合わせが・・・お買い得だったので

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マグロ以外は・・・つばす・・・サーモン・・・赤えび・・・かな

旦那さんが・・・仕入れに行ったら・・・小さいサザエが売っていたそうで
いつものように煮つけていただきました

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サザエがどんだけ好きなんだ・・・そんな感じですよねぇ


最近・・・旦那さんはモヒート作りにはまっている

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結構手間かけて作って飲んでいる
一口飲ませてもらったけど・・・なかなかおいしいカクテルでした
で作り方を学んだらしい
便利な世の中になりましたねぇ



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