生活激変・・・


昨日はほぼ1日雨だったこちらです
梅雨らしい天気です

週末に・・・出産の近い娘が孫を連れて帰ってきました
しばらく一緒です

そして・・・生活は激変
わりとおとなしめのいい子ですが
それでも2歳児・・・いろいろなことに興味津々ですからねぇ
あらかじめすごく危険なものは撤去したりしてたけど
いざ暮らし出すと・・・大人だけの生活の家には不都合がいっぱい

おばあちゃんとは言わないのに・・・
おじいちゃんどこ行ったと・・・探すくせに
お風呂におじいちゃんと入ると・・・ギャン泣き
近所の人に通報されそうなぐらい
ショックを受ける旦那さん

何も大きな変化のない夫婦だけの生活が一変
大変なこともあるけど・・・
驚きとともに・・・大笑いすることもいっぱい
いろいろな意味で激変となっている我家です

妊婦は生ものは食べないということで・・・
娘帰省前の夫婦二人での晩ごはんは・・・海鮮丼を食べました

山陰盛とあるので・・・山陰のお魚の折り合わせかな
お安かったので・・・この盛り合わせと貝柱にて・・・

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おいしくいただきました



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これ・・・おいしいです


一晩中・・・雨が降っていたこちらです
そして・・・まだ降っています

先日・・・テレビ番組で・・・
こちらの地方の食材の産地を訪れて紹介し
農家の方々が・・おいしい料理を教えてくれるコーナーで
おいしそうで・・・作ってみたら・・・マイブームになってしまった
オクラを使った料理なんだけど・・・

1カップのめんつゆにお酢を少し加えたつけ汁に・・・
さっと湯通ししたオクラの輪切りを加えて
しばらくすると・・・つゆに粘りがでるんですよね

そこへ・・・湯むきしたミニトマトと小さく切った胡瓜を漬け込んで
テレビでは木綿豆腐も漬け込んで・・・冷蔵庫で30分ぐらい冷して食べるとのことでしたが

私は豆腐だけ食べる前に加えました

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漬け汁はこんな感じ
最初に作ったときに
旦那さんがミョウガを入れて欲しいと申すので
ミョウガの千切りも追加していますけどね

食べるまえに一口大の豆腐を加えて

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これからの暑い季節にいいおかずです
漬けだれは・・・我家が使っているめんつゆが三倍希釈なので
180CCのめんつゆに米酢を大サジ1/2入れたらいい感じでした
番組では酢と塩少量と言っていたのですが
塩は入れなかったです

生産者さんの食べ方はいつもおいしそうなんですよね
ふんだんに食べられるのもうらやましい限りです

今年はきっと・・・これを何度も作る予感予感





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この曲・・・いい


昨日は非常に蒸し暑くて・・・
買物に出て帰ってきたら・・・身体がだるくて頭痛がして
軽い熱中症かと思ったぐらいでした
夕方のちょこっと一杯の時間には良くなったけどね

先日・・・延期になっている東方神起のライブの
希望者へのチケット払い戻し手続きが開始して
まだ・・・中止とは決っていないけど
今の状況では・・・悲しいけど当分はライブは無理かなということで
迷ったけど・・・払い戻しを申請しました

そんなときに・・・
私の大好きなあの子の歌声が・・・
チョウミさんとのコラボですが
ドはまり



(動画はお借りしました)

リョウクさんの声は本当に素敵ですし
この曲・・・いいわぁ

ライブができるようになったら・・・生で聴きたいなぁ



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ハーブ活躍・・・


今日のお天気はどんなかな
今のところ曇っているようですけどねぇ・・・

ここのところ急に・・・ライムの木の葉がすごく育ってきたのですが

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育つ時期なのか・・・
ただ・・・一度目に咲いた花のあとにできた実は
全て落ちてしまいました
今・・・2度目に咲いた花の小さな実が数個あるけど
今年は収穫できなさそうな・・・気がする

オリーブの実は・・・すこしずつ大きくなってきているけど

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果たして収穫できるのでしょうか
ちょっとだけ期待しながら待つことにします

昨日は旦那さんのリクエストでトマト煮を作りました
鶏肉に少し焼き目をつけたら
白ワインとニンニクを加えて煮こみます
白ワインがいい仕事をするんですよねぇ

トマト煮

白ワインが乳化して白くなるので
そこへピーマンやシメジやオリーブを加えて
市販のトマトソースでコトコト

トマト煮

仕上げに塩胡椒で味をととのえれば出来上がり

トマト煮


付け合わせにマッシュポテトを作っていて
ドライのパセリがないなぁ・・・と、思ったところで
バルコニーにイタリアンパセリがあることを思い出し
摘んできてみじん切りにして混ぜ込みました

トマト煮

並行して・・・フォカッチャを焼く

フォカッチャ

またまた・・・バルコニーからローズマリーを摘んできて詰め込み
焼き立てをオリーブオイルにつけながら食べる・・・つい食べ過ぎちゃうけどねぇ


フォカッチャ


モッツァレラチーズが安売りしていたのでゲット
ベビーリーフとサラダに・・・
バルコニーからバジルを摘んできて・・オン

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バルコニーのハーブたちが活躍した晩ごはんでした
なんか・・・ちょこっとHAPPYな夜でした



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黒酢のはずが・・・


昨日はとっても暑かったこちらです
マスクをしてちょっとおでかけして戻ったら
ゆでだこのような顔になっていました
本格的夏が怖いなぁ

昨日は・・・モモの命日に旦那さんと私と
それぞれ枝豆を買ってきてしまい・・・
旦那さんは2袋も買ってきたので・・・枝豆いっぱい
なので・・・枝豆ごはんを炊きました

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グリーンピースが枝豆になっただけ
あっさり塩味のご飯です・・・うまし

昨日は肉団子の黒酢あんにしようと思っていたけど
黒酢を出してきたら・・・賞味期限が2年前
そんなに使っていなかったかなぁ・・・
ちょっと危なさそうなので
急遽・・・甘酢に変更

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お子様向けのマイルドな肉団子になりました
でもおいしかったです



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